作者：吕志国   经营方略27班学员

 

......接上回

 

第五章  那酒· 茅台的传说

记得在我七八岁的时候，曾经看过一个电视剧，名字好像是《茅台酒的传说》，过了这许多年，我到百度上再去寻找当年的电视剧，竟然再也没法找到。就是这部电 视剧，让我第一次知道了茅台，知道了中国最有名的酒。再后来，陆陆续续都是听说来的，关于茅台酒的传说，大意是：最好的茅台要一百多年；真正的茅台一年的 产量全都供到了北京和国外，市场上的全是假的；茅台酒香扑鼻，酒水都是粘稠的等等。这林林总总的传说，让茅台酒在小孩子的心中留下了抹不去的记忆，也成了 永恒！

任何传说，传久了，就成了传奇，成为心中的神圣！茅台酒就是这样成为我心中的圣酒的！不管五粮液多么红火，不管汾酒多么悠久，不管泸州老窖多么珍藏，都永 远代替不了茅台在我心中的地位。它似乎已经成为一个标杆，无法超越。记得不久前看到一个类似于茅台的故事，那就是“健力宝”！一个小小的民办工厂，就是因 为84年奥运会，把健力宝送到了人们眼前，在此后将近20年的时间里，健力宝可以说代表了中国民族饮料行业，甚至可口可乐，百事可乐这样的世界级饮料都难 以撼动它在人们心中的地位！民族饮料的代表，让健力宝风靡一时！可惜，由于企业内部争权，以及政企不和，导致这个最响亮的民族品牌，已经垂垂老矣！茅台已 经走过了百年春秋，在市场竞争这么激烈的情况下，茅台能否依然保持国酒的品质，能否依然屹立不倒，也成为我们关注的一个焦点！

钟明雄为了接待同学们，也是做了很多准备工作！每次出来，不管是去哪里，桂林、安顺还是茅台，同学们都那么精心准备，每个环节，每个行程都尽量考虑周全。 说实话，能有这样的同学，真的是一种幸福！明雄同学为我们准备了最正宗的茅台酒，上了最有特色的茅台地区菜肴。不用那么多言语，喝起来，才是正事。于是欧 阳、杜妍、李萌、崔惠玲等女同学都倒上了茅台酒，男同学更不用说了。酒逢知己千杯少，品一品正宗的茅台酒，也算没有白来贵州。此前，说起贵州，我只知道两 样：黄果树瀑布、茅台酒！这次来到贵州，两样占全了。我们桌，还算比较矜持，喝了不到两瓶；陆志成他们那桌，十个男生，估计喝了有六瓶，同学们聚在一起总 是这样，没啥心事，没啥顾虑，放开喝就是了！

在这次游学中，有很多难以忘怀的事情，每个地方都留下了美好的回忆。但是有一个瞬间，却成为我心中的永恒，成为这次贵州之行，最闪亮的点，也是唯一的一个 场景，让我刹那眼眶中涌满了泪花，心情久久不能平静。在生活工作中，我相信所有同学都是兢兢业业，也都是付出了全身心。一路走来，坎坎坷坷，只有自己心里 知道。那种起早贪黑，艰苦创业的日子；那种半夜回家，拿着纸笔盘算一天收入支出的日子；那种风里来，雨里去，工地上晒大太阳的日子；那种汗流浃背，腰酸腿 疼，却不得不坚持的日子；那种为了资金，为了业务，为了难题，辗转反侧，一夜难眠的日子；那种委曲求全，求爷爷告奶奶，东奔西跑的日子；这种种情景，我相 信很多同学都经历过，也体验过。说起这些，可能同学们也都很有感触。现在我们已经熬过了最艰难的时期，但是前边的路未必一帆风顺，也不是一片坦途。各种荆 棘，各种困难还会随时而来。记得张仕辉曾和我说，“现在想休息，都不敢。我们这种小企业，就像我们在往山顶滚雪球，越滚越大，越推越难，却不能松手。能坚 持到底，雪球可能会送到山顶；稍微一松手，雪球就会带着自己滚落崖底，尸骨无存。”多么形象的比喻。所以我相信大家都对艰苦创业的日子难以忘怀，谁都能讲 出一大堆故事。

当我们酒喝的多点的时候，这种感情可能表现的更明显。所以当张钰唱起那首《在路上》时，当曹洪江把张钰高高抱起的时候，当同学们都欢呼喝彩的时候，或许是 这首歌激起了同学们的情感，或许曹洪江和张钰的这种同学情激起了同学们的爱，无论是哪一种感情，当我看着歌词，看着大家尽情喝彩的时候，泪珠悄悄涌满了眼 眶。是一种激动，是一种感慨！感慨多年来的艰辛，感慨一路走过的艰难，感慨在路上的日子，更感慨同学最真挚的情谊！种种汇总，让我难以自抑，含泪而笑的场 景，让我的心定格在那个场景：

那一天                  

我不得已上路

为不安分的心

为自尊的生存

为自我的证明

路上的心酸已融进我的眼睛

心灵的困境已化作我的坚定

在路上，用我心灵的呼声

在路上，只为伴着我的人

在路上，是我生命的远行

在路上，只为温暖我的人

第二天，明雄安排大家参观茅台酒厂，来到这个响当当的中国最知名酒厂，心里还是有点激动的。在来的路上，明雄给我们讲解了关于酱香型酒的生产工艺。原来生 产酱香型酒的水需要含600种以上微量元素才行，而茅台酒的水却含了1200多种，此外这里的地形是个大盆地，水汽多，微生物多，天然利于发酵氧化；而这 里的红泥做成的酒塞，更是起到了很好的发酵作用。难怪很多国家虽然盗取了茅台酒的生产配方，却生产不出茅台酒。真是一方水土养一方人，离开茅台镇，就不要 再指望生产出同样品质的茅台酒！很多人都说，在茅台镇喝茅台，特别有味；出了茅台镇，就再品不出茅台酒的独特味道了！

茅台酒醇厚甘柔，入口有点酵香，虽然也感觉比较辣，但是入口后，却很柔和。在茅台酒厂参观的空隙，明雄请了酒厂的一个主任，让我们品酒。我品尝了三小杯，当时没有什么感觉，只是有种酒香。但是过了一个小时后，嗓子眼有种苹果的香甜味，整整一个上午都留香，让我回味悠长！

在茅台酒厂的墙壁上，看到了毛泽东、周恩来、邓小平等领导人参观茅台酒的照片。几乎所有国家领导人，以及很多国家元首都来过茅台酒厂。这种特殊的待遇，是其他酒厂难以望其项背的。

中国酒文化源远流长，早在黄帝时期，就已经开始酿酒，流传至今已有五千年历史。我们上午参观了中国酒文化城，真的是气势恢宏，每个展馆都有独特的文化韵 味，从酒源馆，到酒器馆，到酒技馆等等。我对茅台的起源更感兴趣，可惜小雨中，匆匆而过，竟然没有看清楚，各个茅台酒的始祖雕像。只是到了国酒茅台展示馆 的时候，才知道，原来茅台酒在最早时，有三家烧坊：恒兴烧坊、荣和烧坊、成义烧坊。而恒兴就是赖茅的始祖，荣和、成义则成为现在茅台酒的始祖，他们两家都 获得了巴拿马国际金奖！

虽然下着小雨，可同学们兴致勃勃，感受着中国悠久的酒文化！我们在廊间穿梭，仿若走过五千年的历史，一步步走来。我站在酒器馆旁，望着雕梁画栋，那种中国 建筑独有的韵味，给这里更增添了一种文化气息。小院子里，几个古人酌酒的雕塑，栩栩如生；而一个小孩子抱着酒坛，倒酒的喷泉像，更是逼真。水涓涓而流，穿 过缝隙，流入了墙后。我抬起头，望向天空，丝丝细雨而下，风吹起，闻着这沁人心脾的清香，我仿若回到了远古，沉睡于那悠长而绵柔的醉酒之乡！

第六章  那村· 千户苗寨

我从小就特别喜欢看书，各种各样，杂七杂八的书。从书中也看到了各种稀奇古怪的故事，有的是传说，有的是历史，亦真亦假。其实那时看书就是满足自己的好奇 心，可不曾想，看得多了，反而引来更大的好奇。金庸先生的武侠小说中，有很多描述苗族整蛊的东西，经过夸张，也成为厉害的功夫！但是更多的描述是，凡说到 苗族或其他少数民族，一定是与毒有关，是种种奇虫异草，是各种诡异的伎俩功夫，让人产生一种畏惧心理。

可能少数民族大多生活在大山里，比较偏远，人们对他们并不了解，总有种神秘感。因此也喜欢用神秘的语言来描述他们。久而久之，他们也成了一种传说。最近看 《盗墓笔记》啥的，也大多取材于少数民族或边疆地区。可能我这个人好奇心特别重，对于这种异域风情，民俗民风什么的特别感兴趣，非常渴望到少数民族中走 走，体验他们的文化，感受他们的生活。尝尝特色菜、品品特色酒，看看特色风情，感受特色文化。

结束了茅台的参观后，大部队就要回各自地方了，毕竟还有工作要忙，还有很多事情要处理。恰好我没啥大事，于是和几个同学一商量，最终还是决定去苗寨走走。 我向往之，憧憬之。终于走到他们中间了，不知道会迎来怎样的感受。我们在机场送走了最后一批离开的同学，坐上了陆志成叫来的两辆车，兴冲冲地出发了。上了 车，一问才知道，要四五个小时，到那里都要晚上九点了。反正也没事，大家兴致很高，晚到就晚到吧。

司机师傅一边开车，一边帮我们定晚饭。问道：“你们吃清炖鸡，还是红烧鸡？”还不等其他同学开口，我大喊一声：“清炖。”杜妍郁闷地看了我一眼，谁让咱反 应快呢！哈哈。我连忙说：“清炖鸡多好啊，原汁原味，对女人是大补。”幸好没说，对坐月子的更有用！否则他们还不骂死我。刘涛估计非常不满意，抗议道： “为啥不吃红烧的啊，还是吃当地特色的啊。”为了吃只鸡，至于嘛，小团队还要争吵。哈哈，陆头出面了，“一样的来一只”。大将就是大将，出手就化力量于无 形！

终于到了千户苗寨，大家可能被美丽的景色惊呆了，来到了纯净的世外桃源！我们住在了山顶上，很遗憾，我竟然忘记了客栈的名字。我们这个客栈是位置最好的一 家，住在木头阁楼屋子里，望着山上的灯光，如繁星点点。整个西江千户苗寨，就如一只卧兔，兔子的头，耳朵，身子，尾巴，非常的逼真！在夜空下，看着古老的 村寨，望着远处的群山，我有种入定的感觉，坐在阁楼的木头台子上，心中是那么的安静！

“吃饭了！”宋文卓的呼唤，把我拉回了现实。我从楼上匆匆跑下来，这些家伙，已经开吃了。可能现在才感觉饥肠辘辘，望着炖的清汤鸡，青椒炒的红烧鸡，还有 西红柿炖的鱼汤，仿若看到了人世间最美味的食物。陆志成拿出茅台还要喝点，所有人都一口拒绝，我们要品尝美食，哪能天天泡在酒缸里，这个路老头老是出馊主 意。大家勉强喝了一点，就大吃起来，很快风卷残云，把一桌子菜吃得干干净净！每个人都有种酣畅淋漓的感觉！

吃完饭，没事了，大家肯定要出去走走，来到这种特色小镇，一定要去感受独特的异域文化！陆老头又出了个馊主意：去酒吧喝啤酒，看世界杯，还能赌一场球！这 下可坏了，刘涛最爱玩，有啥新鲜玩法，那肯定跑不了他。于是他第一个站出来，积极相应，开始准备赌球看比赛喝啤酒。我的妈呀，离比赛还有几个小时呢，就催 我们下注，拿钱。真是个黑心的庄家啊，想挣钱也不能这么快啊！他就一句话：先把钱交上来，再出赌球的盘口。我晕啊！盘口都没出来，就想要钱！哈哈哈，所有 人都一致反对，就是不给！这时候，更让我惊讶的是，毛慧敏跑了出来，文文静静的一个人，突然变成了赌场大亨！她详细给我们讲解盘口，怎么下注，怎么让球， 还专程给朋友打电话，详细咨询外围的盘口！我一下子晕了，人不可貌相，前面还说美女也疯狂呢，现在不但疯狂，变成赌界一姐了！呵呵。

第一天，德国对葡萄牙。按说是一场差不多的比赛，德国让一个球的前提下，大家赌输平赢。几乎所有的人一窝疯一样下德国赢。还是最无耻的张祥柱发现了破绽， 德国下一场，葡萄牙下一场，因为无论胜负，他们都赢钱。唉！还有李奕和万凯，竟然也无耻的跟风！哼，我偏不和你们一样，我就下平局！于是悲催的一面出现 了：德国势如破竹，一下子攻入了好几个球，庄家脸色大变，估计喝酒都提不起精神了！萎靡的他或许悲催的度过了一晚，被我们无耻地奚落了一晚上。所有人，只 有宋文卓是好兄弟陪着刘涛一起熬夜！第二天，我悲催的发现除了他们俩人，竟然就我一个人下错了。输了500大洋，刘涛追在屁股后面要钱！唉！看演出时，大 家闹起来，让刘涛分钱，于是每个人开心的拿着一大把钞票，留下了难得的合影，所有人竟然要求刘涛和宋文卓做出了苦瓜脸样！这种对比太明显了，哈哈，大家嬉 闹着留下了宝贵的合影。其实最无耻的还是我，输了500大洋，还从郭洪福手里抢过一大把钞票，大笑着炫耀，其实内心正悄悄流泪呢！哈哈哈！！

晚上睡在阁楼上，很安静，很祥和！那么平静地睡了一晚。前一天晚上，到的时候都九点了，只能看见灯光点点，却看不清楚周围到底是什么景色。第二天，我很早 就醒了，七点钟起床，我打开门，一眼望去，语言难以形容的美就在眼前，我呆住了，望着眼前的景色，我知道，这或许就是世外桃源的写照：细雨纷飞，雨帘顺着 古老的吊脚楼垂下，雨帘外是一片青山，青山环绕着丝丝雾气，如纱如娟；一桩桩古老的木楼坐落在大山上，有早起的人家，已经开始准备早餐，炊烟顺着木楼的烟 筒飘摇。一条清澈见底的小河穿过整个村落，小河上修建了一座座平安桥，桥边是很多早起的苗家女孩，在那里用木锤敲打衣服，另一些人却在淘米。平安桥上，一 些女孩子在那里悠悠地唱着民歌，声音婉转悦耳，独有的少数民族歌曲，飘向远方。那远处的群山被雾气笼罩，只露出了一点翠绿，如仙境中的翠宫！

我深深陶醉于这大山中的美，迷恋于这建筑中的风情。经过细雨冲刷，被行人走过磨亮的青石板显得愈发亮了。这是一副该怎样描述的景象啊，超越了一切语言的魅 力！山雾岚霭，烟雨苗寨，清晨薄雾，鸟鸣悦耳。我一个人打起伞，在细雨中轻轻走过，穿过小镇，趟过小河，爬上山坡的村寨，游览于青石板铺成的小路。微微细 雨中，仿若置身丽江。这个时刻，大多数商店都还没有开门，小路上只有三三两两的行人，整个村寨还没有醒来，人们都还在沉睡，一切都那么静，那么祥和。心也 变的安静，仿若离尘脱世。我喜欢这种氛围，喜欢这种小雨中的漫步，一个人，就这么走，整个世界都是你的！

他们陆陆续续都起来了，经过昨晚的熬夜，今天精神头不是太好。上午，大家看了场苗族歌舞演出，然后围绕着苗寨转悠了一下，漫步于这里，会感受异样的风情。

中午，司机给我们安排了一家独特的苗族风情长桌宴席。大家围绕在细长的桌子旁，喝着苗族米酒，吃着特有的苗族菜肴。那米酒说实话很香甜，而特色腌制的肥猪 肉，一点都不油腻，很爽口。没想到，一会儿，苗家女儿来为我们献歌献酒。她们是不容许你们用手碰碗的，他们要一碗一碗地喂你酒，甚至捏着你的鼻子，满满一 壶酒不停地倒下来。你要不停地喝，直到你不行了为止。张祥柱和宋文卓每人都喝了一大壶，那酒真不是白喝的，当时喝起来香甜，喝完后劲挺足。苗家女儿也给我 喂了整整一壶酒，那种独特的少数民族文化风情，让我久久回味！

很多同学是下午的飞机，要赶回去，我们也不得不启程了。欧阳等北京的同学飞去了深圳，陆志成和李奕飞去了南宁，万凯飞去了南京。走了，都走了，只留下我一 个人，留在了贵阳！当时心里想：我该怎么熬过这个夜晚呢！有种曲终人散，独留我在的悲伤情绪！原本高昂的兴致，在他们走的一刹那，跌落到了谷底。我暗自嗟 叹，不禁想起那首诗：昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼，黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。

写到这里，想到同学们远去，此时也许只有一首词能表达我当时的心情吧：

长亭外，古道边，芳草碧连天 。

晚风拂柳笛声残，夕阳山外山 。

天之涯，地之角，知交半零落 。

人生难得是欢聚，唯有别离多 。

长亭外，古道边，芳草碧连天 。

问君此去几时还，来时莫徘徊 。

天之涯，地之角，知交半零落 。

一壶浊洒尽余欢，今宵别梦寒。

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